Boszorkányos receptek: Szálas csoda

Sziasztok Sárkányok!

Gondolom, ha azt mondom, hogy tea, mindenkinek eszébe jut legalább egy hozzá köthető emlék, akár filmről, könyvről vagy éppen személyes tapasztalat. Nekem legelőször az angolok jutnak eszembe róla, bármily abszurdum is, elvégre a tea, mint fogyasztható ital valószínűleg  a kínaiaknál jelent meg legelőször. Azóta elterjedt a világ szinte minden tájára, különböző ízesítésekkel és fogyasztási módokkal. Csak hogy párat megemlítsek itt a nagyközönségnek:

Az angol teázás: Gondolom senki számára nem ismeretlen fogalom a tejes tea, vagy az ötórai teázás.

A tejes tea, bármennyire is bizarrul hangzik, egy kifejezetten finom ital, mely fekete tea, cukor és tej egyvelege. Saját véleményem szerint finom, de ez mindenkinél egyén kérdése. Azt tanácsolom, hogy ha valaki kedveli az újdonságokat, próbálja ki! Mindenesetre az angolok napi rutinjába tartozik a tea, mind a mai napig. Londonban például rengeteg teázóban kérdés nélkül adják a tejet a tea mellé.

 Az amerikai teázás: Azt kell mondjam, hogy ez a nemzet semmiféle kulturális dolgot nem alapított a tea köré. Ők elvannak a maguk kis dolgaival, mint a juharszirup és az amerikai palacsinta, ebbe az összképbe nem passzolnak bele a teaszertartások, ezért is alakult ki az úgy nevezett "Jegestea". A teát jéggel és citromkarikákkal szolgálják fel, üvegpohárban, nem pedig csészében. Ez persze azóta már elterjedt a világ többi részére is, főleg nyári frissítőként szolgál.  A Lipton nevű cég már gyárilag, üvegezetten is árul jegesteát.

A japán teázás: Náluk szintén nagy szerepet töltenek be a teával kapcsolatos szertartások, sok spirituális jelentőségük van. Mint a legtöbb keleti kultúrának, nekik is megvan a maguk ceremóniája és külön hagyománya, melytől csak ritkán vagy egyáltalán nem hajlandóak eltérni. Érdekes egy ilyen esemény, érdemes megnézni, ha az embernek van lehetősége rá, Japán napokon például népszerű program szokott lenni az ilyesmi. Úgy tartják, hogy a tea az egészségmegőrzés nagyon fontos alapköve, erről pedig szeretnék még később pár szót ejteni.

A tajvani teázás: Nem véletlenül hagytam ezt a kis apróságot a végére, hiszen nemrég lett hatalmas divat ez a bizonyos tajvani újítás. Hívják Boba tejes teának, Bubble Teanek, vagy akár gyöngyöző tejes teának is. Ez a hóbort a nyolcvanas évek elején alakult ki, majd lassan kezdett teret hódítani magának. Alapjában véve nem több, mint tejes, ízesített tea, tápióka gyöngyökkel. Nagyon változó, hogy hol milyen ízű teákat árulnak, de gyakori íz például az epres és a sima tejes. Most már viszonylag könnyű hozzájutni az efféle üdítőhöz, de be kell valljam, vagy nálunk készítik nagyon rosszul, vagy tényleg rettenetes az íze. Engem nem győzött meg, mások viszont nyugodtan élvezzék ezt a fajta újítást. :)

Tea a gyógyításban

Napjainkban a legtöbb ember, ha problémája akad, rögtön rohan a gyógyszeres szekrényhez és előkapja az erre külön felírt gyógyszereit. Eszükbe sem jut, hogy esetleg nem kell a torokgyulladás esetén egyből ecsetelő, hanem az is jó, ha elkortyol egy hektoliter mézes teát.
- Borsmenta tea: Az emésztés elősegítésére alkalmas, nyugtató hatással is rendelkezik. Csillapítja a torokfájást és a köhögést is. Gyakran használják a borsmentát a gyógyászatban és a kozmetikában is, mivel jótékony hatású illóolaj.

- Csipkebogyó tea: Miután a bokor levirágzik, megjelenik a virág helyén egy nem túl nagy, piros bogyó. Ezt érdemes leszedni, félbevágni és kimagozni.  Rengeteg macerával jár, ez tény, de ha kiszárítjuk, remek teát lehet belőle főzni. A tea persze gyógyhatásokkal is rendelkezik, például csökkenti az ízületi gyulladásokat. A benne található anyagok csökkentik a rák kialakulás esélyét, védenek a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásától.

- Fekete tea: Persze a legnépszerűbb teát sem szabad kihagynom a felsorolásból, hiszen jól
kiérdemelt címekkel rendelkezik. Csak hogy párat soroljak fel az előnyei közül: Erősíti az immunrendszert, megelőzik a csontritkulást és az Alzheimer-kór kialakulását, gátolja a fogszuvasodást. Ezen kívül is rengeteg előnye akad, de azt hiszem, nem fényezem tovább. 

- Csalántea: Bár maga a növény kifejezetten utálatos és kiállhatatlan természetű,  megéri leszedni - kesztyűben persze - és kiszárítani, mert teaként finom és hasznos. Javítja a keringést, így hatékonyan alkalmazható köszvény, ízületi gyulladások, illetve reumatikus megbetegedések kezelésére. Remek vértisztító, így enyhíti az allergiás tüneteket. Lányoknak pirosbetűs ünnepkor ajánlom főleg, mert csökkenti a tüneteket, mint az alhasi görcs.

Migrén elleni kincs: gyömbértea
Tudom, hogy már így is hosszabb cikket hoztam, mint kellett volna, vagy szükséges lenne, de ezt még muszáj volt a végére biggyesztenem. Sok embert ismerek, akinek problémája akad a fejfájással, főleg a migrénnel. Egy évvel ezelőtt találtam rá a tökéletes ellenanyagra és most szeretném megosztani veletek is.  Influenzakor is nagyon hasznos, nekem legalábbis sokat szokott használni. Remélem akad majd, aki kipróbálja ezt a receptet, a gyömbér borsos ára ellenére is. Manapság már rengeteg boltban lehet venni frissen és bár az ára horrorisztikusnak tűnik elsőre, ne tessenek megijedni, mert nem sok kell belőle. 

A képen lévő gyömbér kb 3,
esetleg 4 liter tea elkészítésére alkalmas.

Hozzávalók:

- egy 4-5 cm-s gyömbérgyökér
- méz
- citromlé
- kb 1,5 víz

Elkészítés:
A gyömbért alaposan mossuk meg, majd vágjuk kis szeletekre. Ezeket tegyük az edény aljára, majd öntsük rá a vizet és forraljuk fel. Hagyjuk állni, attól függően, mennyire szeretnénk csípősre.  Az áztatási idő terjedhet 5-30 percig. A mézet akkor adjuk hozzá, mikor a tea már csak langyos, kicsit később pedig a citromlevet is, így nem károsodnak a jótékony anyagok, amiket ezek tartalmaznak. Ha nagyon küzdünk az influenzával vagy náthával, a főtt gyömbért mézbe mártogatva meg lehet enni, de csak óvatosan vele, mert nagyon erős tud lenni. :)

Lényegében ennyi  volt mára Lakitty és remélem, hogy meghoztam a kedveteket egy kicsit a dologhoz, nem pedig elvettem tőle. Személy szerint nekem már elvonási tüneteim lesznek lassan a teától, így most megyek is és főzök egy fekete teát tejjel. Mi a tanulság mára? Bögrét a kézbe, Sárkányok!